Hej tamo! Kao sukralozni dobavljač, često se pita o tome da li sukralozi povećava rizik od raka. To je vruća tema gumba i razumljivo tako. Uostalom, kada je u pitanju naše zdravlje, svi smo malo na ivici, pogotovo kada su u pitanju stvari koje konzumiramo svakodnevno.
Započnimo s malo pozadine. Sucralose je umjetni zaslađivač koji je neko vrijeme bio okolo. Super je slatko - kao, oko 400 do 800 puta slađi od običnog šećera. Zato je tako popularan. Ljudi mogu koristiti samo maleni bit kako bi dobili taj slatki ukus bez svih kalorija koji dolaze sa šećerom. Koristi se u toni proizvoda, od dijetalnih soda do niskih - kaloričnih deserta. Možete čak i odjavitiSukralozi u pečenjuDa vidim kako se koristi u kuhinji.
Veliko pitanje: Da li uzrokuje rak? Pa, na tome je učinjena čitava gomila naučnih studija. I velika većina njih kaže ne. Regulatorna tijela širom svijeta, poput američke administracije hrane i droge (FDA), evropska autoriteta za sigurnost hrane (EFSA) i zajednički FAO / koji stručnjak za hranu za prehrambene aditive (Jecfa), svi su dali sukralozi. Pregledali su istraživanje i zaključili da je sigurno za potrošnju.
FDA, na primjer, učinila je zaista temeljni pregled prije odobravanja sukraloze. Pogledali su preko 110 studija, uključujući dugoročne studije na životinjama. Ove su studije pratile životinje za cijeli život da vide da li je bilo problema - srodna pitanja. Rezultati? Nema dokaza da su sucralozirali rizik od raka. EFSA i JECFA također su učinili slični u - Dubini pregledi i došli do istog zaključka.
Ali zašto neki ljudi i dalje misle da može izazvati sukralozirati rak? Pa, bilo je nekoliko studija koje su podignule neke crvene zastave. Jedna studija na dan otkrila je da su sukraloza izazvala leukemiju u štakorima. Ali evo ulova: štakori su dobili izuzetno velike doze sukraloze, odnosno više od onoga što bi čovjek ikada konzumirao. To je poput uspoređivanja jabuka i narandža. U stvarnom - svjetskim scenarijima, ljudi koriste sukralozi u mnogo manjim količinama, a nivoi su u skladu sa sigurnosnim ograničenjima koja postavlja regulatorna tijela.
Drugi razlog zabune mogao bi biti opći nepovjerenje umjetnim zaslađivačima. Ljudi su često oprezni od svega što nije "prirodno". Ali važno je zapamtiti da samo zato što nešto je umjetno, ne znači da je loše za vas. Sucralose se vrši od šećera kroz hemijski proces, ali testiran je i dokazan je siguran.
Hajde da razgovaramo o tome kako se sucraloza djeluju u našim tijelima. Kada konzumiramo Sucralose, većina ga prolazi kroz naš probavni sistem, a da se ne apsorbuje. Ne raspada se u štetne tvari. Umjesto toga, to jednostavno ide iz naših tijela. Ovo je jedan od razloga zbog kojih se smatra sigurno. Ne drži se u našim tijelima da uzrokuje dugotrajne štete.
Sucralose takođe ima velike prednosti. Za ljude sa dijabetesom to je bogu. Budući da ne utječe na nivo šećera u krvi, mogu uživati u slatkoj - degustaciji namirnicama i pićima bez brige o njihovoj glukozi u krvi. I za one koji pokušavaju smršaviti, to je sjajna alternativa šećeru. Još uvijek možete udovoljiti vašem slatkom zubu bez svih dodatnih kalorija.
U farmaceutskoj industriji se takođe široko koristi Sucralose.Farmaceutska sukralozna tečnostkoristi se za bolji ukus lijekova. Djeca, posebno veća vjerovatnoća da će uzimati lijek ako ima slatki ukus. A budući da je Sukraloza sigurna, to je odlična opcija u tu svrhu.
Tu je iSucralose E955, koja je oznaka Evropske unije za sukralozi. Ispunjava sve stroge sigurnosne standarde u Europi, a koristi se u širokom rasponu proizvoda od hrane i pića na kontinentu.
Dakle, da se sve izmiru, na osnovu trenutnih naučnih dokaza, nema razloga za vjerovanje da se sukralozi povećava rizik od raka. Temeljito je testiran od strane više regulatornih tijela, a svi su se složili da je sigurno za prehranu ljudi.
Ako ste proizvođač hrane, farmaceutska kompanija ili samo neko koji traže visokog dobavljača visokog kvaliteta, volio bih razgovarati s vama. Bilo da vam trebaju sukralozi za pečenje, za izradu farmaceutskih proizvoda, ili za bilo koju drugu upotrebu, mogu vam pružiti najbolju - kvalitetnu sukralozu po konkurentnim cijenama. Ne ustručavajte se kontaktirati i započeti razgovor o vašim sukraloznim potrebama. Radimo zajedno na stvaranju sjajnih proizvoda koji su sigurni i ukusni!
Reference
- Američka hrana i administracija lijekova (FDA). "Sukralozi: OBAVIJEST O GRAS-u."
- Europska tijela za sigurnost hrane (EFSA). "Naučno mišljenje o RE - evaluaciji sukraloze (E 955) kao dodatak hrane."
- Zajednički FAO / WHO Stručni odbor za prehrambene aditive (Jecfa). "Evaluacija određenih dodataka za hranu i nečistoće."
